Prix au kilo. Ce produit sera conditionné dans un sachet kraft offert.

Riz Arborio rond pour risotto

Parmi les plus répandus en Italie, le riz Arborio (Japonica – Oryza Sativa) a de gros et longs grains. Par sa granulométrie, la chaleur pénètre dans la section la plus périphérique du grain pendant la cuisson laissant son centre riche en amidon, ce qui permet au riz de rester parfaitement «al dente». C’est la haute teneur en amidon qui fait de ce riz le plus approprié pour les risottos crémeux.